Cu o experiență de peste 20 de ani pe post de Bucatăr-șef, Marius LUNGU, actualmente Administratorul firmei și Director de producție în același timp, a organizat de-a lungul celor peste 20 de ani mai multe evenimente, unde, de cele mai multe ori, la antreu se serveau preparate tradiționale. Nemulțumit de calitatea celor de pe piață, a început să producă în bucătărie preparatele afumate, și, cu trecerea anilor, căpătând experiență în această direcție, după o "ședință" de familie a hotărât să demareze această afacere.

În primii 3 ani am obținut o maturitate a produselor prin adaptarea proceselor de producție, reușind o combinație de bun gust între condimentație, textura cărnii și fumul din lemn de cireș, pe care l-am folosit în special ca și aromă dar ca și conservant natural alături de sare.

Director Vânzări

Paul Ioan

Director Comercial

Cristina Lungu

    Administrator ,      Director de Producție

Marius Lungu

Asociația Producătorilor Locali: "Produs în Iași"